Spécialisée dans la formation hygiène, la formation HACCP et les agréments sanitaires dans l’Aude et l’Occitanie, CP EVOLUTION CONSEIL  conseille, audite et accompagne l’ensemble des acteurs du milieu de la mer et de l’agro-alimentaire. 
 
Nous réalisons des formations basées sur l’HACCP, l’hygiène et sur les différentes évolutions possibles des métiers (nouvelles espèces, valorisation des métiers, diversification…) dans lesquelles nous incluons si vous le souhaitez une phase de mise en pratique directement sur votre étal, dans votre laboratoire… 
 
Nous réalisons votre demande d’agrément sanitaire, ou zoosanitaire, en totalité ou partiellement en fonction de vos besoins, à transmettre aux services officiels des DD(CS)PP. Les secteurs pour lesquels nous travaillons sont multiples : pêche, expédition et/ou purification de coquillages, mareyeur, conserverie, boucherie, charcuterie, pisciculture…
 
Vous avez besoin d’être conseillé sur un projet technique ou sanitaire (création d’un nouveau laboratoire par exemple)? Nous vous accompagnons jusqu’à la mise en oeuvre.
 
Vous souhaitez déléguer le suivi de vos auto-contrôles comme vos prélèvements de surface ou vos étuvages ? Nous répondons aux obligations de votre PMS.

FORMATION

Vous cherchez une formation en hygiène ou une formation HACCP ?

AGREMENT SANITAIRE

Vous souhaitez faire réaliser votre dossier de demande d'agrément sanitaire (plans de maîtrises sanitaires répondant au normes d'instructions d'octobre 2019) ?

CONSEIL & AUDIT

Vous souhaitez faire réaliser un audit hygiène, diversifier votre activité, faire évaluer votre PMS ou vos procédures hygiène et qualité, ou encore confier vos prélèvements ?